Кадровый центр
КАДРОВЫЙ ЦЕНТР

Пн-Пт. с 09:00 до 19:00

ул. Краснопролетарская,
дом 16, 7 подъезд, 1 этаж.

перезвонить вам?

Директор ресторана / кафе

Подчиняется: Генеральному директору сети / Собранию акционеров

Подчинённые: Персонал ресторана / кафе

Цель: Эффективное управление рестораном и получение заданного уровня прибыли

Функции:

  • Развитие концепции ресторана
  • Формирование и исполнение бюджета ресторана
  • Планирование работы комплекса и исполнение планов
  • Организация приемки объекта и введение в эксплуатацию
  • Ценообразование
  • Управление ресторанно-торговой логистикой (товарные запасы, склад, управление закупками, работа с поставщиками)
  • Анализ и контроль рынка ресторанов
  • Формирование и обеспечение фирменного стиля компании
  • Построение и внедрение системы безопасности и предотвращения потерь
  • Организация взаимодействия с государственными органами
  • Руководство персоналом: подбор, профадаптация, обучение, формирование команды, построение систем мотивации и оплаты труда, аттестация
  • Организация и контроль проведения необходимых эксплуатационно-ремонтных работ, получение необходимых согласований

Требования к опыту и квалификации:

  • Бизнес-лидер, опытный управленец
  • Образование – высшее (техническое, экономическое), дополнительное бизнес- или маркетинговое образование будет преимуществом
  • Желателен опыт управления рестораном, гостиницей, развлекательным учреждением
  • Отличные коммуникативные навыки, опыт работы с людьми
  • Умение работать в команде
  • Опыт работы с государственными и разрешительными структурами
  • Ориентация на результат, амбициозность и настойчивость
  • Высокая лояльность к компании и к ее руководству

Другие должности

 

Контакты компании

МоскваСанкт-ПетербургВоронежЕкатеринбургНовосибирскПермьСамара

Пн-Пт. с 09:00 до 19:00

ул. Краснопролетарская,
дом 16, 7 подъезд, 1 этаж.

E-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Пн-Пт. с 09:00 до 19:00

Россия, г.Санкт-Петербург, Невский 136.

E-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Пн-Пт. с 09:00 до 19:00

Воронеж, ул. Арсенальная, д. 3.

E-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Пн-Пт. с 09:00 до 19:00

Россия, Екатеринбург, ул. Энгельса, д. 36.

E-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Пн-Пт. с 09:00 до 19:00

г.Новосибирск, Немировича-Данченко 165.

E-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Пн-Пт. с 09:00 до 19:00

Россия, Пермь, Екатерининская, 120а.

E-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Пн-Пт. с 09:00 до 19:00

Самара, ул. Гагарина, д. 26..

E-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.