Официант

Подчиняется: Директору ресторана / Метрдотелю

Подчинённые: Нет

Цель: Обслуживание клиентов ресторана / кафе

Функции:

• Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами
• Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками на закрепленных за официантом столах
• Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям
• Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков, оказание помощи при составлении заказа.
• Прием заказов от клиента ресторана
• Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания
• Принятие мер, в рамках своей компетенции, по разрешению проблем, возникших у клиента
• Предоставление счета гостям
• Получение платы по счетам

Требования к опыту и квалификации:

• Среднее специальное образование, опыт работы от 1 года
• Коммуникабельность, презентабельный внешний вид