Главный технолог (замороженные полуфабрикаты с тестом)

Сфера деятельности компании: Производство полуфабрикатов глубокой заморозки (блинчики, манты, пельмени, готовая выпечка и тд.) Небольшое (до 15 тонн продукции в смену) стабильное производство (более 15 лет), основная специализация производство продукции под СТМ для сетей и предприятий общепита. Обязанности: Внедрение новых продуктов, оптимизация текущих рецептур по тесту; улучшение качества продукции Разработка новых видов продукции и внедрение их в производство Разработка технологических карт и другой технологической документации. Контроль качества сырья и продукции ; Контроль правильности технологических процессов (упаковка, маркировка, условия хранения, транспортировки) для улучшения качества продукции Расчет, корректировка себестоимости продукции. Требования: Опыт работы от 3-х лет технологом пищевого производства (обязательно опыт работы с тестом) Приоритет: технологам работавшим на предприятии выпускающим замороженные полуфабрикаты, а также замороженную выпечку. Знание технологии производства теста. Знание ассортимента сырья. Знание нормативно-технической документации, регламентирующей разработку и выпуск продукции. Ответственность, инициативность, развитые коммуникабельные навыки. Условия: Оформление согласно ТК РФ График работы 5/2 Высокая заработная плата. Возможность профессионального и карьерного роста. Иногородним предоставляется жилье.