Небольшое уютное кафе, с официальным «белым» оформлением, приглашает на работу: «Шеф-повара»
Обязанности:
- Разработка меню и проработка новых блюд и сезонных предложений.
- Контроль качества приготовления блюд.
- Написание технологических и калькуляционных карт.
- Подбор и обучение персонала.
- Проведение инвентаризации.
- Контроль качества входящего сырья.
- Составление заказов на продукцию.
- Организация бесперебойной работы кухни.
- Обслуживание банкетов, работа со службой доставки.
- Контроль соблюдения СанПиН, норм и правил хранения продуктов и полуфабрикатов.
Требования:
- Опыт работы шеф-поваром в ресторанах и кафе г. Москвы от 3 лет.
- Профильное образование (повар, технолог общественного питания).
- Наличие медицинской книжки.
Условия:
- Место работы: м. Семеновская.
- Трудоустройство по ТК РФ.
- Полный соц. пакет, бесплатное питание.
- «Белая» зарплата обсуждается с успешным кандидатом индивидуально (90000-120000 р.).
- График работы: 5/2 (плавающие выходные).
